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据相关shu据显示(如xiatu),2015年,全球猕猴桃种zhi面积约35万公顷,zhong国jin25万公顷,占世界71.4% ;全球产量约420万吨,zhong国jin260万吨,占世界61.9% ;而zhong国出口量jin约4,000吨。我men国家在面积和产量蓌ian际澜绲谋壤齞u非常祄u撸?痪邮澜绲谝唬?玸hi我men的出口非常低非常shao,shuoming一点,品质shi关键!

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shu据来源:World kiwifruit review 2016

虽然猕猴桃shi一个xiao水guo,但shi在国际shi场上的销量在不断扩大。全球猕猴桃鲜guo的贸易量从2008年kai始就已经蚳uang苐iao100万吨(如xiatu)。

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资源合理kai发利用的重要性

一、zhi物资源的合理kai发利用

猕猴桃实际上shi一个野sheng的物种,但shi在xin西兰成为liao重大的产ye。

● 一个品种可以挽jiu一个xingye;一个物种huo许能拯jiu一个民zu。
● 一个国家秡ai参镒试吹膟anjiu、认蔰u捌鋕ai发利用的程度shi国家综合实力的体现
● 猕猴桃(xiaoguo)带动bao括xin西兰在na的全球产ye发展

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猕猴桃给xin西兰带来的巨大利益
佳pei首席yun营官Simon Limmer最jin表示,?a襪en上季的销售收ru达到liao22.6亿mei元(156亿人民bi)”。
2003年,xin西兰sheng产的每100个qi异guo,you2个供应到zhong国shi场,但到2016年这个shu字增chang至17个。
佳peiqi异guo每年出产量7000万箱,99%出口,销售shi场遍及全球70多个国家和地区,占全球qi异guoshi场zong销羕ang?3%,高居世界第一。
2017年,佳pei在zhong国的销售额超过22.5亿人民bi,约占到其全球销售额的20%。

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二、我国资源kai发利用——‘jin桃’案例

我men国家1978年kai始猕猴蘺e膟anjiu,今年已经youliao40年的历史。

“来zizhong国的‘jin桃’--第三qian年的猕猴桃”。28年全球fan殖权,获zhuan利保护费zong计90万欧元。同shi,zhongke院武汉zhi物yuandui物种特征性状遗传规律做liaohen多基础性yanjiu,bao括一xieza交yan緆ang取Ⅻ/p>

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xin品种yan发shi产ye的促进剂

一、xin品种xuan育——国外

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xuan育主要目标:
● 采蕑hang冢徊? (kg/plant);
● 可溶性固性物 (%) ;guo实干物质 (%)
● 硬度 ;贮藏后硬度 (Firmtech)
● 贮藏天shu;贮藏后口gan
● 酸度
● 维sheng素 C (mg/100-g fruit weight)

二、猕猴桃驯化、xuan育史(xin西兰早期驯化xuan育)

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● 1904-1924:猕猴桃引种驯化栽培, 1917年,kai始商ye销售猕猴桃苗;1924年逐bukai始规模种zhi猕猴桃
● 1926:猕猴桃嫁接苗进rushi场
● 1930:第一个猕猴桃guoyuan建立
● 1959:xin西兰人为kai拓mei国shi场,采用以xin西兰人象征意义的基维鸟(Kiwi)命名猕猴桃guo-基维guo
● 1970 年dai:1973年后youyu出口需求的剧增,猕猴桃栽培出现规模产ye化趋势,1980年‘海沃德’占到98.5%,衱ei扇?蜮ê锾也鷜e单襤uang分謌e局

三、xin西兰猕猴桃主栽品种(2014)

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‘Hort16A’栽培面积因溃疡病xun速xia降,即将消失!作为临shi抱佛脚、tui出的‘G3’(阳光jinguo) xun速扩大。

四、xin西兰tidaiHort16Axin品种G3

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● xin西兰zhi物与食品yanjiusuo(PFR)Te Puke试yan站的 R.G. Lowe, K. Hoeata, T. Paterson, 和 B Hofstee, yu2005年5yue从R.G. Lowe1995年suo做za交后daizhongxuan出。
● muben为‘jin丰’、父ben为‘魁mi’。 2009年6yue获得xin西兰zhi物品种权保护-(Zesy002. Kiwi 042 25),2011年12yue20日获mei国zhuan利(US Patent No: PP22355)。

Hort16A在shi场jin10余年,Zespri Gold-2000年上蕏iao4颐?ui出襷a?ui溃疡病duiHort16A的毁灭性危害,可能重复Hort16A的同样错误!单一的品种shi非常危xian的,必xu要zhendui产ye上存在的问ti而yan发不同的xin品种。

五、‘Hort16A’ (Zespri? Gold Kiwifruit) 即将从xin西兰消失

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现在种zhiliao3,863公顷的G3(阳光jinguo) ,竮han鴕u结guo初期,产量jin为7,500 吨,到18/19年huo许可达到16万吨。

当年dui‘Hort16A’的看fa,现在更适yuG3/G9等,耐瘠薄、抗逆、品种优良、耐储存、丰产等。

六、2013年意大利猕猴桃主栽品种面积(公顷)

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意大利xin品种-Soreli, Dori
● “Soreli” you意大利 Udine 大xuexuanzizhong华猕猴桃株系间za交- “A137 ×A134.41 ”(1997za交)。muben ‘A137’ 为不知来源从zhong国引种zhi株; 父benA134.41 则来源yuyou ‘早鲜’(79-05)kaifang授fen群体zhong获得一个雄株。
● “Soreli” 已经yu2008年申请国际品种权保护 (No. 20081319 of June 16, 2008),和mei国zhuan利申请 (granted with No. PP21,552 P3) , zhi利品种权保护申请(application No. 2010/981)。

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最大缺点shi:耐贮藏性不够hao;意大利一xie公si蕑ai值膟uan因shimian费蕑ai郑?矗hao馄分秩ㄊ辗眩珼ori则更差。

七、zhi利猕猴桃主栽品种面积(公顷)

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八、zhong国猕猴桃属zhi物
我国shi猕猴桃yuan产地,为什么这么shuo?

● 世界上you54种,21变种,约75个分类单元
● zhong国穤hi?2种
● 大多种guo实可食
● 目前商ye化栽培jin一种,两变种:zhong华猕猴桃(A. chinensis var. chinensis),mei味猕猴桃( A. chinensis var. deliciosa)

从以上国na外猕猴桃xin品种jin30年育种的进展看,显然我国丰富资源地位凸显。

zhong国kexue院培育的dai表xin品种

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第二daixin品种(huang肉):jin桃、jin艳、jin圆等

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第三daixin品种(红肉):东红及其优良株系

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‘jin艳’——首个种间za交猕猴桃xin品种

xin技术应用带来高效优质

一、从品质差别蓌ian也頹u

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● 束怀rui院士:tu壤jiankang和zhi株jiankangshiguoyuan发展祄u鵥en
● 在guo树管理当zhong,tu壤管理shi最为根ben的措施
● 树体培育与zhi株jiankang管理涉及从苗圃到guo实采收的全过程

二、改tushi实现优质的第一bu
● 认知猕猴桃根系特性
● 适宜tu壤shi一个复簒i舗ian
● tu壤结构与不同肥料使用效lv
● tu壤肥力shi需要培养过程
● 渍水dui根系的伤害认识不足
● hen多失bai的guoyuanshitu壤造成的

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三、tu壤you机质
● tu壤you机质shi组成tu壤肥力的核心物质,含youguo树suo需的大量元素 N 、P 、K 、S 、Ca 、Mg 及许多微量元素等养分,其含量高低shi衡量tu壤肥力的重要指标之一,也只you在tu壤you机质的作用xia,才能衱ei删遹ou肥力的tu壤。
● you机质shi影响guo树根系shengchang发育的重要因子。
● 丰产稳产guoyuan的tu壤you机质含量应在 2%以上,但我国多shuguoyuantu壤you机质含羕e骄?坏 1%。

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如guotu壤you机值质不hao,吸肥的效聅hi冉系汀Ⅻ/p>

四、施肥更精准和测tupei方技术应用
● xin詚ai驳拟ê锾襶uan,you机肥用量:50~80 t/ha
● 如guo采用耕种结合施肥,使用粪肥huo垃圾肥来ti高tu壤you机质含量
● 如guo种cao,保留割cao和修剪后枝叶到tu壤zhong
● 重要fa则?ao磕甑氖┓适qianVは騡uoyuanti供等羕ang姆试矗?钩ゴ觛uoyuanzhong已带走的主要元素
● 第一年的吸收量比较低。要避mian过量使用dan肥。第二、三年逐bu增加。

以xiashi国外的一xietu片,比我国做的hao一xie。

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栽培措施(xin西兰)

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栽培措施(意大利)

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栽培技术措施 (zhi利)

五、zhi株jiankang
zhi株jiankang目标:
①建立shengchang发育周期、过程合理节奏观和动态理nian
②表观认蔰u癲ai谢的结合
③适应变异与zishenmianyi
④多年sheng作物sheng态环jing稳定衱ei捎胫?赜???絪hizi蝭e髡??狘br /> ⑤guo树zhi株shi以获取营养最jizhong的guo实为膋ang模瑂hi品质的最终体现zhi株jiankang管理

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zhi株jiankang管理应注意的问ti:
● 栽培模shi与zhi株结构的变化
● 产量与质量ti升,建立秡aΦ募际跆逑袋br /> ● zai害的kexue防zhi与zishenjiankang关系
● 最佳资源组成与优势特色资源发展
● 环jing污染与高海basheng产
● jiankang资源的创xin

六、猕猴桃苗木的fan殖
全部规模产ye化、衱ei纱竺纾?年)建yuan,建yuan成功lv高、第二年试guo、三年投产。

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● cha条fan殖:现在基bentao汰!
● 微芽(组培)fan殖:国际上普遍用yu产ye化sheng产,国nakai始商ye化
● 嫁接: 国外jin限yu那xie栽yugai质yan重的tu壤huo品种较弱的 类型。 zhen木为:D1 组培zhi株(Vitroplant )huo‘海沃德’( Hayward ),国na普及。

七、整形修剪
整体修剪要把shu据管控hao,做到性化修剪。

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目前通常shi三种主流架势。其zhong,GDCshi从pu萄架势改良而成,适合早产、高产的mizhi栽培。

kexue化修剪
● 保留15-20 芽/m2 ,相当yu15-20万芽/公顷
● 结guo枝穤hi嫉募鋔u为: 0.30-0.35 m

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按芽定产非常重要,我men至今在guoyuan管理zhong未能精xi到位。

八、病虫害防zhi得到重视
病害防zhi这shihen重要的一方面,bao括现在PSI的防控我mendu在做相关的yanjiu,bao括youyou一xie水肥一体化的技术还you灌溉的技术等等。

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九、国naxin技术应用环jing与措施

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十、guo品采收标准得到重视

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十一、低温和低温气调贮藏技术逐bu得到应用

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我men面临的机遇籫u翘魖han?

一、我国在猕猴桃产ye上的先天优势
● 最丰富的猕猴桃品种资源。全世界66个猕猴桃品种,zhong国就you62个。红阳、jin艳、jin桃、东红猕猴桃等均为国na特you品种
● 最大的猕猴桃适謟hi?D媳眞ei30~35°、海ba500mzuo右最适宜、年均气hou在15~18.5℃的地区最为适宜
● 最大的猕猴桃sheng产国。2016年,我国猕猴桃zong产量237万吨,约占全球zong羕ang?/3,shixin西兰产羕ang脑?bei

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二、我国在猕猴桃产ye上的差ju
● 世界猕猴桃平均mu产量约为1吨,xin西兰可以达到1.67吨,而zhong国却jin为0.53吨
● 按2017年xin西兰佳pei猕猴桃平均售价23元/kg,而国na却jin为4.7元/kg。xin西兰佳peishizhong国的jin5bei
● 猕猴蘺e牡ノ幻婊??担瑇in西兰佳pei约shizhong国的15bei
● 从萻i??瞪峡矗?桓鰔in西兰猕农创造的收益大约等yu75个zhong国猕农创造的收益

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三、危机gan-shi场与份额

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猕猴桃仍将面临shi场与资源竞zheng!you2700多名guo农合资成立?佳peixin西兰qi异guo国际you限公si?,并萬an?佳pei(ZESPRI)?作为统一dui外苀ang啤Ⅻ/p>

我国红肉猕猴桃的兴qi

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软zao猕猴桃的kai发利用

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四、苀angpin唇ㄓ胫柿扛?攸br /> ● 苀angpin唇╯hi一个系统gong程;
● 质量跟踪体系蕅ianVてfang浦柿课榷ǖ氖侄沃?唬狐br /> ● 把出口标准作为qiye苀ang频闹饕?勘辏狐br /> ● 合理的采后处理shi质量保证hen重要的“最后一公li”;
● 得到国人认可才shi我men质量ti升的标zhi
● 模仿shi出不liao大苀ang频命/p>

五、产ye体系完shan糱a锪鱬ei套

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六、多元、系统的营销策略

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七、互联网+?与大shu据猕猴桃
● 利用hao互联网,促进guoyuan管理的zhi能化发展;
● 利用大shu据,以消费zhe和shi场为导向,促进shi场祄u嘣??狐br /> ● 利用物联网技术,ti高产ye的she会化服务程度;
● 穤hi霾煌?禾逑?褄he需求,萴ianê锾页晌?笾谝捉邮艿膅uo品

ben文整理zi第十一jieiFresh亚洲guoshu产ye博览会2018zhong国guoye产销yan大会暨guoye合作论坛上的演讲。

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演讲人人: 姜正旺
演讲主ti: 猕猴桃发展ge局与我国今后面临的挑zhan

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姜正旺,zhong国kexue院武汉zhi物yuan高级gong程师、zhong国yuan艺xue会猕猴桃分会常务理shi。姜博士在猕猴桃资源育种与技术tui广方面you着丰富的经yan,他zeng经先后六ci到xin西兰、意大利、mei国等猕猴桃主产国进xing考察访问和xue术交流。

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zhong国yuan艺xue会猕猴桃分会秘书chang zhongke院武汉zhi物suo姜正旺介绍

zhongke院湖北zhi物suo猕猴桃zhuan家钟彩虹介绍

zhong国kexue院武汉zhi物yuan主任huang宏文介绍

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(湖北猕猴桃xingye的火车头:zhongke院武汉zhi物suo)

yuan创作zhe:zhongke院武汉zhi物suo姜正旺老师,转载请注ming出处,商ye使觤en肓?祔uan文作zhe,如guoyou版权问ti请微信联系:18030405084

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